In Erinnerung an den Klostergründer Bruder Ernestus ist der Weg vom Kloster Ratzeburg über Bäk, Schlagsdorf, Dechow und Demern ausgeschildert worden. Die Gesamtlänge beträgt 32 km. Der Weg geht entlang des Ratzeburger Sees, Durch das Kupfermühlental über Bäk und Mechow zur ehemaligen innerdeutsche Grenze bis nach Schlagsdorf. Hier ist das Grenzmuseum zu besichtigen, ein Ort, an dem die Geschichte der Grenze mit einer reichhaltigen Ausstellung im Museum und einer Außenanlage nachzuempfinden ist. Entlang einiger Seen durch schöne Landschaften gehen sie bis Dechow. Dieses Dorf hat gerade deutschlandweite Anerkennung und Ehrungen für ihr Entwicklungskonzept erhalten. Auch kann die "Gläserne Molkerei" besichtigt werden. Nach bereits 18 Kilometern Wanderung können sie hier in Pensionen oder im Dorfgemeinschaftshaus (Radlerpoint) übernachten. Der nächste Tag führt sie zu einer wunderschönen kleinen Dorfkirche nach Demern, die sie unbedingt ansehen sollten. Weiter gehts über Nesow, wo sie sich im Storchenhof stärken können und über einen Feldweg wieder das Kloster Rehna erreichen.